【体验】加强消费者对品牌的体验 无印良品这家店只卖吃的

    加强消费者对品牌的体验 无印良品这家店只卖吃的

无印良品的母公司良品计划2010年在大阪开设的无印良品堺北花田店，近日终于结束了为期半年的改装，将于3月20日重新开业。

新店铺将改造为无印良品旗下首次以“食”为主题的商店，引入了集大型食品卖场和餐饮于一体的“cafe & meal muji”、美食广场等特色区域，共计4300平方米，是muji目前在世界范围内最大的店铺。

在该店铺的大型食品卖场中，不仅有产地直送的蔬菜、瘦肉、渔港直销的活鱼，还售卖食品杂货和烤面包。店铺内设立了面对面销售类型的柜台，配有专门的食品销售员和快餐服务员，消费者可以在现场对食物进行加工和试吃。在美食广场内设置了48个座位，提供自制熟食、酸奶、混合果汁和婴儿蜂蜜蛋糕等小吃。特别的是，还设置了一个消费者可以亲自参与食品加工的料理教室。

无印良品堺北花田店

除此之外，像摆放了很多生活用品的其他无印良品店铺一样，该店铺内设立了一个名为“muji support”的生活咨询专柜。该专柜提供了房屋咨询、室内设计、家具尺寸更改，定制家具咨询、家具安装、家具防坠落，免费测量等七个咨询服务，每个具体的服务菜单内还增添了至少25种推荐的生活用品。

据悉，无印良品自2017年7月，在日本无印良品有乐町店增加了生鲜食品贩卖后，就把“食”作为品牌改造新店铺的主题之一。

而跨界到餐饮行业，muji也算是很有经验了。截至目前，muji已经推出了三种餐饮形式。2001年诞生于日本的快餐店cafe&meal muji、以茶点、咖啡，三明治等简餐为主的偏向饮料店的cafe muji，以及2017年6月在上海正式营业的全球首家muji餐厅——muji diner，后者采用分时段运营的经营方式，根据不同时段推出不同的菜品，更适合规模较大的聚餐活动。

“muji推出餐饮，目的绝对不是销售其餐饮的周边产品，”无印良品café & meal muji的事业部经理解释道，“吃东西，是对品牌最直接的体验。”

从表面上看无印良品是一个生活居家用品的品牌，但实际上，品牌一直致力于为消费者提供一种独特的生活方式，从最初的生活用品、酒店、muji小屋再到餐馆，都是品牌为增加与消费者的接触频率而采取的策略。

“把零售和餐饮结合起来，每个零售行业的公司其实都有这样的畅想。逛累了可以有一个地方度过闲暇时光。”muji的中国区总经理山本直幸说道。

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